この季節、、どうしても頂きたい カツオのたたき、塩タタキ 簡単な料理なんです 藁を燃やして、その炎で焼いて 煙に燻すだけのこと。 そして、火を入れたカツオがあたたかいうちに 包丁をいれてお刺身にする。 塩タタキはたっぷりのワサビ。 タタキの方は柚…
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