お米を籾から玄米に、そして精米し新米に! 機会で玄米まで出来ちゃう農家さんと違って 我々の「中庭田んぼ」からは すべて手作業になります。 (最終の精米は店舗の精米機を使用します) 籾から玄米には 「すり鉢」「軟式ボール」を使用します この「すり鉢…
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